זן גארדן נולד עבור האנשים אשר מבקשים להזין את עצמם בחומרי גלם איכותיים באמת.

השאיפה שלנו היא להעניק לכם חוויה קולינרית ייחודית, כזו שנשענת על ערכים של קיימות, בריאות וטעם בלתי מתפשר.

מסורות עתיקות בגישה מודרנית

בתפריט שלנו תמצאו שילוב של ידע ממסורות שונות בעולם, אותן הנגשנו מחדש דרך משקפיים של תזונה מודרנית ומזינה:

מהודו: הבאנו את הדוסה – הקרפ המותסס והמסורתי, שעובר תהליך תסיסה איטי התורם לבריאות מערכת העיכול.

מצרפת: שאלנו את הגאלט – קרפ הכוסמת הקלאסי, והפכנו אותו למנה עשירה, מתוחכמת ומלאה בסטייל.

לקחנו את המנות האייקוניות הללו והפכנו אותן לחוויה קולינרית בריאה,

נקייה ומפתיעה שמתאימה בדיוק לקצב החיים של היום.

הסטנדרט של המטבח שלנו

המטבח של זן גרדן פועל לפי פרוטוקול קפדני, כדי שכל ביס יהיה לא רק טעים אלא גם מיטיב:

ללא גלוטן: אנחנו מציעים מגוון רחב של מנות ללא גלוטן (כמו הדוסות והגאלטים שלנו),
מתוך הבנה של הצרכים התזונתיים המשתנים.

שמן זית בלבד: כל הבישול והצלייה נעשים על בסיס שמן זית מובחר (או שמן קוקוס), ללא שמני זרעים מעובדים.

ללא תוספת סוכר: האוכל שלנו מבוסס על חומרי גלם במצבם הטבעי, ללא סוכר לבן או מעובד.

חקלאות ביו-דינאמית: חלק גדול מהירקות שלנו נבחרים בקפידה מחקלאות המכבדת את האדמה ואת מחזורי הטבע.

מלחים איכותיים וסופר-פוד: משימוש במלחים עשירים במינרלים ועד שילוב מזונות-על כמו קקאו נא, מאצ'ה טיקסית, אפונת הפרפר, נבטים טריים, כרוב כבוש ועוד – אנחנו לא מוותרים על אף פרט בדרך לצלחת.

להפריך את המיתוס

אנחנו כאן כדי להראות שעם המרכיבים הנכונים והכנה מוקפדת, אפשר ליהנות מאוכל טבעוני, פשוט ולא מעובד – שהוא הכל חוץ ממשעמם. המטרה שלנו היא להנגיש את חומרי הגלם הטהורים ביותר לכל מי שחפץ בכך, מתוך אמונה שאוכל שמבושל בידע ובאהבה הוא הדרך הטובה ביותר לחיבור אמיתי.

אנחנו מזמינים אתכם לחוויה קולינרית של גילוי טעמים מיוחדים וחדשים.

מחכים לכם, צוות זן גרדן